芒種夏至養生茶飲、湯水，附高血壓食療
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芒種夏至養生茶飲、湯水，附高血壓食療
6月將仍來芒種及夏至，嶺南地區氣溫不斷上升、降雨增多，加上大眾喜歡飲凍飲、食雪糕、吹空調，致寒濕熱交織。寒濕皆為陰邪，易傷脾胃，濕困腸胃，干擾脾胃功能。另一方面，熱邪引起心火亢盛，易傷心陽，出汗多則易傷及心陰。在夏季，濕熱交蒸經常令人煩躁、心憋、頭暈、失眠、乏力。因此，現階段養生的核心是健脾袪濕、清心除煩。單憑清熱，往往起不到作用，須袪濕、清暑清才有效果。針對這種情況，以下將引本學院專家王清海教授的推薦方，供大家參考。
養生茶
冬瓜荷葉薏米茶：冬瓜皮+荷葉+炒薏米，清暑熱、利水濕。炒薏米性質偏溫，不傷脾胃，脾胃寒涼者也可飲用。
竹蔗茅根馬蹄茶：經典嶺南涼茶，清心火、除煩渴、清下焦濕熱，改善心煩、小便黃、咽喉乾。
茯苓扁豆花茶：茯苓+白扁豆+菊花，健脾化濕、輕清頭目，適合濕氣重、神困乏力、頭暈、胃口差。
家常靚湯
五指毛桃土茯苓豬骨湯：五指毛桃+土茯苓+芡實，健脾補氣、解毒祛濕，緩解四肢困重。
冬瓜海帶瘦肉湯：清熱解暑、利水消腫，清淡不油膩。
蓮子百合瘦肉湯：蓮子清心火、安心神，百合滋陰養肺，適合暑熱導致心火偏旺、睡眠不好。
養生粥
淮山蓮子小米粥：新鮮淮山+蓮子+小米，健脾養胃、清心安神，適合心脾兩虛者。
荷葉綠豆粥：荷葉煮水熬粥，清熱解暑、利水祛濕。
蓮子芡實粥：健脾祛濕、養心安神，適合夏季體虛、精神倦怠、小便不利。
附：高血壓調護
夏季是心臟病好發的季節，而高血壓是其中一項風險因素，從運動、吹空調、飲食都有所講究，讓血壓平穩度過夏季。王教授也提出以下食療方供關注血壓人士參考。
食療方
荷葉山楂茶：乾荷葉+山楂+少量陳皮，代茶飲，清暑祛濕、降脂，適合高血壓合併高血脂、肥胖者。
玉米須茶：玉米須煮水，適合各類型高血壓，尤其合併下肢水腫者。
決明子菊花茶：沸水沖泡，清肝明目、平肝降壓、通便，適合肝火型、陰虛陽亢型高血壓（口乾舌燥、面紅、大便乾結）。
冬瓜綠豆瘦肉湯：冬瓜+綠豆+瘦肉燉湯，適合肝火型、熱毒偏盛的高血壓高血脂人群。
黑木耳清蒸豆腐：黑木耳+嫩豆腐清蒸，少油少鹽
馬穎林講師撰稿
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